La Vie de la Ferme

L'avantage de la campagne, c'est qu'il se passe toujours quelque chose !

Exploitants agricoles, nous serons heureux de vous faire découvrir, ou redécouvrir le travail à la ferme, les soins à apporter aux animaux...

Petits ou grands, chacun apréciera de nourrir l'âne ou d'accompagner la marche des fameuse "vaches rouges" Salers.

Week-end "gastronomie"

Avec ses 5 AOC fromagères, l'Auvergne est un grand plateau de fromages dont le département du Cantal qui produit le Cantal et le Salers est le cœur... mais bien d'autres spécialités méritent d'être reconnues :
- le bourriol, une galette de sarasin que l'on peut accomoder de 1 000 manières
- le pounti, qui marie le salé du lard et des fines herbes au sucré des pruneaux
- la truffade, cousine de l'Aligot aveyronnais, elle aussi mêle fromage Cantal et pommes de terre

Aussi nous vous proposons de découvrir le côté gourmand de notre belle région en participant à nos week-end à thème, ou encore en nous demandant de réaliser pour vous les plats qui vous font envie.
Sur la table de ferme, en hiver tout prêt du Cantou... c'est encore meilleur !